Le hit-parade des aliments contre le blues
Malheureusement, nous traverserons presque tous des moments de dépression, à une période ou à une autre de notre vie, mais la bonne nouvelle c’est que les aliments que nous choisissons de manger ont un grand impact sur notre humeur et ils peuvent nous aider rapidement à reprendre le dessus. J’ai fait une petite liste des aliments antidépresseurs que je préfère et que je vous dévoile tout de suite.
Commençons par le fromage frais caillé (le cottage cheese) qui est une bonne source d’acides aminés du type tryptophane. Le tryptophane est important parce qu’il se transforme dans notre organisme en sérotonine, elle-même utilisée dans la production de la mélatonine qui vous aide à tenir le coup. J’aime prendre des petites collations faites de fromage frais sur des crackers quand j’ai besoin de grignoter quelque chose.
Un autre aliment qui peut vous aider à tenir la dépression à distance est, croyez le ou non, le tofu. Des recherches parues dans le Journal de Médecine de Nouvelle Angleterre ont montré qu’un déficit en tryptophane pouvait conduire à la dépression et le tofu présente l’avantage d’avoir une teneur haute en tryptophane ce qui est idéal pour maintenir vos taux à un bon niveau.
Maintenant, voici mon aliment préféré : le chocolat. Oui, le chocolat, avec sa forte concentration de phényléthylamines fait augmenter le niveau d’endorphines et augmente les sensations de plaisir et de satisfaction, et nous avons tous déjà remarqué comment le chocolat requinque la plupart d’entre nous.
Une étude a révélé que le sucre et les graisses contenus dans le chocolat augmentaient simultanément les taux de sérotonine et des substances calmantes comme l’endorphine. Les champignons de Paris (ou Portobello) peuvent aussi vous aider à maintenir votre humeur au beau fixe – ils sont riches en vitamine B3 dont la carence peut entrainer des dépressions. Quand votre organisme n’a pas assez de vitamines B3, il utilise le tryptophane pour en fabriquer ce qui lui en laisse alors très peu à transformer en sérotonine.
Un autre aliment peut encore vous surprendre : le persil est une grande source d’acide aminé L-Glutamine, qui a des effets positifs sur la concentration et aide à combattre l’anxiété et le stress.
Pour finir, la courge musquée. Ce légume de couleur jaune est incroyablement riche en zinc ce qui selon des études peut activer la production d’une substance nécessaire pour maintenir les cellules en vie et repousser la dépression.